О проведении совещания по вопросу соблюдения требований действующего законодательства на объектах общественного питания Ростовской области

Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области 24.11.2022 года на базе Департамента потребительского рынка Ростовской области проведено рабочие совещание в режиме видеоконференции с хозяйствующими субъектами осуществляющими деятельность по оказанию услуг общественного питания в Ростовской области по вопросам проведения дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий по недопущению возникновения массовых инфекционных заболеваний, разработке и внедрению принципов ХАССП и проведения производственного контроля на предприятиях общественного питания.

На совещании выступили специалисты Управления и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» с информациями о нормативной документации, регламентирующей санитарные требования к предприятиям общественного питания, наиболее часто встречающиеся нарушения, а также необходимость проведения лабораторного производственного контроля.