Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений (дошкольные учреждения, школы, больницы)

За истекший период 2022 года Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области проведено 93 проверки объектов общественного питания социальных учреждений и учреждений здравоохранения. На 20 объектах (22%) отмечены нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: невыполнение норм питания пациентов в учреждениях здравоохранения; нарушения технологического процесса приготовления блюд; нарушения сроков прохождения обязательных медицинских осмотров и гигиенической аттестации персоналом и соблюдения сотрудниками правил личной гигиены. Установлены факты несоблюдения условий хранения и сроков годности пищевой продукции и оборот фальсифицированной молочной продукции жирами немолочного происхождения, а также нарушения режимов мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря.

В рамках реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 с начала нового 2022-2023 учебного года продолжились внеплановые проверки общеобразовательных организаций по вопросам питания школьников. В части школ выявлены нарушения, в частности по ведению документации по контролю за питанием детей. В ходе проверок отбирались готовые блюда на соответствие массы порций, на микробиологические и санитарно-химические показатели, калорийность. Все пробы соответствуют гигиеническим требованиям.

Проверки за качеством предоставляемого горячего питания школьников, а также в социальных учреждениях и учреждениях здравоохранения продолжаются.