О мерах по предупреждению отравлений грибами

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области осуществляет контроль за грибами, находящимися в реализации. Ситуация на сегодняшний день в Ростовской области стабильная, проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, не обнаружено. По причине отсутствия сопроводительных документов, а также реализации грибов с признаками порчи изъято из оборота 29,2 кг недоброкачественной продукции.

За истекший период 2018года на территории Ростовской области зарегистрирован 1 случай пищевого отравления грибами, пострадало 3 человека. Причиной отравлений пострадавших послужило употребление (свежих грибов и в приготовленном виде) собранных самостоятельно в лесу.

В целях предупреждения отравлений дикорастущими грибами Управление Роспотребнадзора по Ростовской области рекомендует:

- не покупайте дикорастущие грибы на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;

- не собирайте грибы в лесополосах, парках и т.п.,

- не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;

- помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;

- оберегайте детей от употребления дикорастущих грибов;

- в случае отравления грибами не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью.

Дикорастущие грибы - это смертельная опасность!