О безопасности кондитерских изделий

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области осуществляет надзор за хлебобулочными изделиями. За истекший период 2020 года исследовано 885 проб хлебобулочных изделий на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза и нормативно-технической документации по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, из них не соответствовали установленным требованиям (1,1%).

Основные нарушения, выявляемые в ходе проверок: отсутствие сопроводительных документов, позволяющих проследить путь следования продукции от производителя до поставщика, отсутствие необходимой информации об изготовителе, нарушение условий хранения и реализация продукции с истекшим сроком годности и др. По результатам контрольно-надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов возбуждены дела об административных правонарушениях, привлечены к административной ответственности в виде штрафа 18 должностных и юридических лиц на сумму 145000 рублей, изъято из оборота 5 партий объемом 17 кг.

Ситуация по надзору за хлебобулочными изделиями остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ростовской области.